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广东软件开发 茶叶是越存越好喝吗？放了10年的绿茶、红茶、白茶，齐能喝吗？
发布日期：2024-08-02 14:24 点击次数：77
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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作家：村姑陈
《1》
网上看到不少对于茶叶保质期的热议话题。
“茶叶莫得逾期一说，唯有不发霉齐能喝。”
“干燥保存下，茶叶是越存越好喝。”
“保存到位的老茶，哪怕放一万年齐不会逾期……”
对于上述不雅点，不知大家若何看？
是认同？如故不认同？
归正在村姑陈眼里，这种对老茶的狂热可贵作风实在不睬智。
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一刀切地认定一齐茶叶齐不错越存越好喝，与茶圈推行充足违反。
况兼，张口就谈一万年保质期，难免不负包袱。
将时光倒流一万年前，如故原始东说念主时期，何谈产茶、种茶、制茶、存茶？
在莫得任何科学依据前提下，所谓一万年不外期只是是畅谈。
空口白牙，口说无据，毫无的确度。
买茶选茶存茶，茶叶并非100%齐能越存越好喝。
当你将下述5个问题念念剖释后，便能看清背后门说念。
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《2》
一、不是统统的茶齐顺应存。
有的茶，注定需要赶早、趁鲜、实时喝。
放眼茶叶圈子，需要“尽快喝”的茶，占据了市面主流。
喝绿茶，不论龙井、毛峰、毛尖、碧螺春、安吉白茶、竹叶青等，一摘录赶早。
否则存到逾期后，鲜味隐匿，茶香寡淡，毫无亮点，实在让东说念主难以下口。
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前段测评时就遭受一盒逾期3年的安吉白茶，叶片发黄发暗，泡出来的茶水清透度也远不如新茶。
外在看着虽说没发霉，但闻不出任何茶香，反而是闷味明显。
只一眼，就让东说念主不敢将茶汤喝进口中尝味……
除了绿茶外，包括黄茶、幽香型铁不雅音、珍重花香的轻火岩茶小品种、茉莉花茶、市面上超过9成的红茶等，它们一概不顺应永久久存。
选在风范适饮阶段内喝掉，才不会留住喝茶缺憾。
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《2》
二、储藏老茶要看潜质。
老茶圈子里，有出了名的三巨头——白茶、普洱、黑茶。
它们在圈内是公认的“可饮可藏”代表。
卤莽作念到越存越甘香，越存越甘醇，越存越有风范。
有关词，即便如斯也不代表统统普洱茶、白茶、黑茶齐有储藏潜质。
一切还得用品性实力来诠释。
丑小鸭酿成灿艳白昼鹅的故事，大家齐看过。
但茶友们要念念剖释一个道理，老白茶与老普洱等已毕丽都丽大变身的前提，和丑小鸭的故事一模同样。
丑小鸭之是以能变天鹅，是因为它自身便是。
白茶与普洱之是以能越存越好，源于它们自身的品性就不差。
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新茶品性开首高，后期才有陈化转换空间。
否则，一切白谈。
非古树茶、非大树茶、非中枢山头、非生态茶园，非春季茶青。
只是坚毅用了原料奇差的台地夏秋茶青加工出来的低端普洱，内在茶味淡寡，苦涩刺激味重。
新茶时难喝无比，后期哪怕费神艰巨再存10年、20年，依旧得不到若干提高。
存白茶，亦如斯，原料工艺齐不成差。
假如一款白茶在制茶加工阶段就存在短板，萎凋不足，摊晾不足时，受到暴晒伤害，或者是里面含有过剩水汽没烘透。
内在茶味受损严重的问题白茶，新茶时刻喝，茶汤不鲜不香，后期存老后茶味也不会甘醇饱胀，也难以存出药香陈香。
至于没烘透的茶，更是无谓多说，它们放不了多久就会绝对变质变味。
受到水汽由内往外的侵蚀影响，不到半年一年，茶味就绝对空乏发酸，充足不成再喝。
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《4》
三、买老茶要看仓储。
买老茶，新茶友的关珍重心是年份。
是10年陈？如故15年陈？有莫得年份再长幼许的？
而有教养的老茶客，则是看具体。
拿到一饼老茶后，先看外不雅，再闻茶香。
在隆重冲泡前，考究精良搜检。
通过外不雅叶片色系变化，是否当然陈化？扼杀作念旧风险。
接着细闻茶香，细则莫得任何闷味、酸味、杂味、怪味、霉味、仓味。
一朝出现潦草杂味，实时搞定。
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该售后就售后，该扔掉就扔掉。
一经存坏变味的老茶，哪怕它原先的价钱再贵，年份再老，噱头再响亮，一切齐已虚化成空！
此前听过仓味老白茶的说法，软件开发公司称白茶存放超过7年后，若干齐会带有仓杂味。有仓味才阐发一款茶是真实老，如果一丁点仓储浊气齐莫得，反而不像真实。
这类言论其实是在辩说，毫无的确度。
干燥、避光、寒冷、洁净仓储下，一款白茶哪怕存再久，也不会出现难闻发闷的仓味。
若有，诠释它的仓储实在太糟，受到周围环境的欺侮串味。
仓储技能串了味的仓味白茶，难以领有甘润爽口的韵味，不要也罢。
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《5》
四、“好喝”二字存在主不雅界说。
铁不雅音是不是比绿茶好喝？老白茶比新茶更好喝？散茶莫得饼茶好喝？
西瓜比桃子更厚味？炒番茄鸡蛋加糖更厚味？豆腐花要加辣才厚味？
诸如斯类的不雅点，齐触及主不雅界说。
萝卜青菜，各有所爱。
每个东说念主在喝茶时，齐有着我方的口感偏好。
有的东说念主，心爱新茶的鲜。
有的东说念主，爱喝老茶的醇。
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以喝白茶为例，假如你在喝白茶时，独爱新白茶的毫香、花香，竹林香等盈盈鲜香。
偏好新茶汤水当中的极致清鲜、沁爽、鲜甜、鲜好意思口感。
那么在选茶时，没必要随大流。
效力个东说念主内心的确切主见，聘任新茶更顺应我方。
喝白茶，哪怕白茶自身“可饮可藏”，可永久储存。
但顺应我方的，才是最佳的。
老白茶的甘香、和煦、甘醇，虽然好。
有关词，千好万好，不如个东说念主的“心头好”。
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《6》
五、喝老茶，不成抱着喝古董的心态。
茶圈内，有些茶友的喝茶心态很及其。
在他们眼中，喝老茶要得年份越老越好。
喝10年陈的，不如喝15年陈的。
外出赴约喝茶，看到别东说念主拿出一款上世纪80年代的老普洱，我方也要念念想法找一款年份更老的茶来压场子。
喝茶选茶，早已脱离基础的茶香、茶味、韵味条目，而是奔着离奇稀缺去饮茶。
最佳是能找到别东说念主齐买不到、喝不着的老茶，喝着才有本旨感……
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殊不知，喝老茶不成抱着选古董的心态。
且不说，那些超过十几年陈的乐龄老茶里，购茶风险高。
作念旧风险、存坏风险、货不合板等，一应成倍飞腾。
即便有幸能遭受一饼真实，价钱也文雅。
app万一临了我方掏了大批真金白银，最终喝到的茶味说来话长，岂不是滥用无功一场空？
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《6》
放眼茶圈，不论喝什么茶齐有风范适饮一说。
喝老白茶，保障起见选15年内的更牢固。
超过15年陈的白茶，峻岭产区、深通加工、轨范仓储的优质样品，寥若星辰，凤毛麟角，可遇不可求。
遭受超过15年陈的白茶，不代表它绝对逾期不成喝，但在喝之前一定要反复搜检，慎之再慎。
茶算作进口之物，确保无异样，无异味，智商宽心饮进口！
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180期：梅花照玉堂，假金镀真金开（918）
喝普洱老茶，亦然如斯。
超过十几年的老茶，多加防卫。
仔细搜检，扼杀变质变味，再谈喝茶也不迟。
饮茶修身，谨于言而慎于行。
偏信则暗，盲目跟风，攀比式追求超乐龄老茶，实则是对我方的不负责！
原创不易，如果您合计这篇著述对您有匡助，请帮衬点个赞。
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小陈茶事村姑陈广东软件开发，专栏写手，茶行业原改进媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年一经累计撰写超过4000多篇原创著述。
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