炖牛 相关话题

思必一提到牛肉可谓是大部分东说念主王人尽头心爱的沿路好意思食了。非论是牛腩的软糯、牛腱的筋说念，已经牛肋排的丰腴，经过全心炖煮，王人能化身为餐桌上的沿路说念好菜，令东说念主回味无尽。而在这漫长而清雅的炖煮进程中，香料的愚弄无疑是进步牛肉风采、激励食材潜能的要害场合。 图片 今天，咱们就来长远磋商五种精选香料——草果、沉香、草蔻、肉蔻与良姜，在炖牛肉时如何以极小的用量，便能霎时让整锅牛肉香气四溢，肉质愈发鲜好意思。 一、草果：解浓重，除异味，增肉香 图片 草果，有私有的辛香与微甜，能够灵验中庸牛