软件开发团队介绍 桑麻黑毛节瓜朴直季!小满,来杏坛“吃瓜”|廿四风度

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软件开发团队介绍 桑麻黑毛节瓜朴直季!小满,来杏坛“吃瓜”|廿四风度
发布日期:2024-10-26 03:09    点击次数:63

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廿四风度 小满

小满小满,江河渐满。在水乡杏坛,桑麻黑毛节瓜迎来了最好赏味期。

水光潋滟的桑基鱼塘边,瓜棚依围而建,黑毛节瓜藏于其间。

桑麻黑毛节瓜别名“水影瓜”,足够的日照、水分以及来自水面的反光,让其变得乌、青、油、亮。

桑麻村教学户刘姨教学黑毛节瓜已有30多年,每天早上6时,她撑着小艇,穿梭于瓜棚之间,摘下锻练的好瓜,送到东谈主们的餐桌上。

品性上好的桑麻黑毛节瓜,形若“小蛮腰”,色青绿,皮鄙俗,竹签一刮即可去外相;口感粉甜绵糯,是顺德厨师钟爱的食材之一。

其烹调厚爱簇新,软件开发团队介绍以今日摘今日煮为宜,汤、扒、浸、炸、捞、凉拌......作念法有近20种。

瑶柱节瓜脯,以瑶柱提鲜,汤汁煨入味,浸熟节瓜,最是磨真金不怕火厨师的耐烦;

节瓜烙,要津在油温,120度慢炸,过之则焦,低则不脆,尝的是恰到平允;

节瓜捞起,厚爱的是眼明手快,刀工要好,焯水要快,坦荡的口感由此而来。

4-8月是桑麻黑毛节瓜的上市旺季,多方门客慕名而来,争尝夏令的一口鲜。趁着小满,快来顺德杏坛,当一趟真材实料的“吃瓜全球”吧。

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■寻味顺德

百生郊外黑毛节瓜基地

地址:导航搜索“百生郊外黑毛节瓜基地”

【谋划】王虹丹 白桦

【案牍】陈禧彤

【拍摄】戴嘉信 廖明璨

【裁剪】杨馥铫

【颠倒鸣谢】杏坛宣办软件开发团队介绍



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