1. 全北现代成立于1994年，共计9次赢得K联赛冠军，5次捧起韩足总杯，2次称雄亚冠。

在第18轮官方最佳球员评选中，马莱莱在媒体评审环节得到了14张第一顺位选票，以65分排名第一；在球迷投票环节，马莱莱的票数同样排名第一，最终他以总分95分当选为第18轮最佳球员。

好意思食，是广州的城市柬帖，亦然广州的文化载体。从古于今，以好意思食为引子的文静疏通，生长出了“食在广州”的私有品牌，也碰撞出了世界文静传播与疏通的“广州滋味”，广州成为了寰宇首个赢得“中华好意思食之都”和“海外好意思食之都”双料称呼的城市。

干系词，餐饮阛阓竞争加重、外部环境变化加速，浪费者对餐饮健康、安全、品性的要求不断进步，广州餐饮行业高质地发展濒临新的机遇和挑战。

2022年以来，广州市先后出台《广州市促进住宿餐饮业发展的些许规范》《广州市加速推动商务领域住户生存办奇迹品性化发展的些许规范》等政策规范，推动广州餐饮行业延续复苏发展。

为了擦亮“食在广州”的金字牌号，近日，广州市政协经济委组织政协委员、行业代表，与市商务局、市文化广电旅游局、市阛阓监管局共同探寻新时期广州餐饮行业高质地发展的良方善策。

餐饮行业“大浪淘沙”里，广州以深厚的饮食文化底蕴直面行业痛点、难点，接力在餐饮业的新改日里，让广州的餐饮行业络续作念大作念强，得意东谈主民群宽阔元化、品性化的餐饮需求。精卫填海适适时期要求，守正改动深耕行业生态，以东谈主为本恢复群众需求等于新时期“食在广州”的底气。

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直面挑战

广州“有为”打造餐饮“强生态”

“无论是西关的传统好意思食，照旧其他各地的特色好意思食，到咫尺各样新派餐饮、和会菜，广州确切是品类皆全、应有尽有。”

“也曾为了吃蛋挞，不错深夜起身踩单车从海珠区跑到惠福路打今夜交易的蛋挞。巧合适口就是因为一时的趣味、一时的形势。”

提到吃，广州很有发言权。“食在广州”以其闻明足以撩拨众东谈主逸想，其滚滚而至之味蕴足以驯服抉剔舌尖，其朝“茶”夕“宵”之烽火足以燃烧百业蒸腾。

广州好意思食历史悠久，早在2000多年前的南越国时期，已经酿成私有的岭南饮食。明清时辰，广州四肢对外互市的港口城市，“饮食之胜，歌舞之多，过于秦淮数倍”。到了近代，广州餐饮包罗万象、融汇四海，南北风范并举、中外名吃俱全、高中低档皆备，“食在广州”之名著称于世。

以包容、改动为中枢元素的广州餐饮，历经千年，茁壮不衰。咫尺广州餐饮业阛阓主体超越15万家。各样类型餐厅穿行在广州寻常巷陌里，从传统老字号到网红餐饮，遍地可见好意思食为生存添上的烽火气。

2015年，广州就成为寰宇首个餐饮浪费零卖额野蛮千亿的城市。如今，广州正倾力打造海外浪费中心城市，亟须筹备呈现具有记号性、内素性、干系性、产业性的浪费矩阵，其关键在于竖立一个八成代表广州浪费文化使臣、引颈海外浪费中心城市成立的中枢引擎行业，“食在广州”当仁不让。

频年来，面对疫情和阛阓竞争等成分的影响，广州多措并举擦亮“食在广州”金字牌号。

“咫尺，当务之急是要竖立一个引擎支点，漠视从策略高度尽快竖立‘食在广州’四肢广州海外浪费中心城市的‘浪费中心’地位，以‘大好意思食浪费’为破局点，举全市之力，实施满盈性、压倒性策略插足。”广州市东谈主大代表，广东省餐饮做事行业协会秘书长程钢暗示。

“食在广州”是一个历史酿成的牌号，这个牌号亮不亮，最终取决于餐饮行业影响力大不大、竞争力强不彊。

为此，华南理工大学食物科学与工程学院副院长、教学王永华漠视，一方面是打造企业柬帖，撑持原土餐饮企业作念大作念强，打造菜品柬帖，遴择腹地餐饮企业中最具代表性的菜品，进行任意宣传实施，打造具有城市代表性的广州名菜。另一方面，对持科技赋能，不断野蛮绿色加工本事，推出高端预制菜，保持风范和养分，全世界东谈主民都能吃上品牌企业的品牌好意思食。

如今，广州将“好意思食之都”列入海外浪费中心城市5张城市柬帖之一，以珠江为轴，筹备“一江两岸”好意思食长廊，进一步明确11个区餐饮布局，栽培餐饮浪费集聚区。

广州市商务局市管一级调研员王小华暗示，广州围绕餐饮凹凸游产业，优化发展旅途，作念好餐饮产业链扶植政策杀青，对发展“餐饮+”、预制菜、数字化等优秀技俩予以最高200万元经营孝敬奖励，对餐饮类展览行为予以最高150万元补贴。“为匡助餐饮企业对接连锁发展资金需求，咱们聚焦餐饮改动和投融资，在浪费促进、优惠贷款等方面推出个性化规范”。

文化赋能

广州“善为”聚焦餐饮“内基因”

喝茶是广州东谈主的一大嗜好，湖北软件开发清晨见到九故十亲打呼叫，问的亦然“饮咗茶未”。一壶清茶，几份点心，饮茶东谈主舒服欢畅。

广州东谈主风尚把“饮早茶”称作“叹早茶”，其实一个“叹”字就标明了老广们对早茶文化的追求，更多的并不是为了果腹果腹，而是为了追求舒服温柔的慢节拍的享受。

一方水土养一方东谈主，一个地点的文化性情会反应到这个地点的饮食文化上，饮食的演变亦然文化的演变，文化的趋向是饮食的趋向，东谈主们喜好、风尚、审好意思的变化都会影响饮食变化。

而传统文化就是广州饮食的内在基因。岭南文化求新，敢闯敢干，反应在饮食文化上是追求生猛，敢为寰宇先；岭南文化求实精神，反应在饮食文化上就是追求“平靓正”，不太预防庆典感；岭南文化的包容，反应在饮食文化上就是善于学习，为我所用。

饮食风尚反应地点文化，雷同的，特色的广府文化亦在赋能广州餐饮。

频年来，广州推动好意思食文化与优秀传统文化和会发展，饱读吹社会各界打造诸如“粤菜文化博物馆”等“博物馆+”文商旅和会新场景，传承发扬好意思食文化，让市民旅客感受私有粤菜好意思食文化内涵，增强浪费活力，促进经济延续健康发展。

“餐饮行业要作念到与文化相和会，相促进，除了饮食文化外，其他优秀的文化也值得彼此鉴戒和和会。”王永华例如谈，岭南饮食选择食材预防因东谈主而异，烹制体式预防对症下药，其骨子所以东谈主为本的文化传统。“这些优秀的传统文化，漠视在餐饮行业中积极发扬实施，打造更多深受群众瞻仰的餐饮文化品牌和浪费爆款”。

为作念好好意思食的“官方宣传”，让“酒香”飘出“深胡同”，广州决策谋划推出一系列好意思食网红打卡点，发布一批好意思食新浪费场景，编写好意思食推文攻略，将“好意思食文化”融入到泛泛出门推介参展责任中。

“改日咱们将发力于撑持餐饮业请问非遗代表性技俩和代表性传承东谈主，加大餐饮类非遗技俩宣传实施和传承东谈主培养力度，为成立世界好意思食之都、发扬中国传统饮食文化作出新的更大孝敬。”广州市文化广电旅游局市管一级调研员陈泽华说。

恢复需求

广州“敢为”啃下餐饮“硬骨头”

民以食为天，食以安为先。

跟着社会日眉月异的超越和物流运载业的发达，咫尺东谈主们能足不窥户便吃到寰宇各地以至世界各地的特色好意思食。尽管咱们的餐桌正变得越来越丰富，但绝大部分中国东谈主着实最热心的是吃得“安不安全”。

“从法治角度来讲，漠视职能部门一方面既要严厉打击阛阓监管领域行恶步履，关于侵权假冒、作秀售假、打单敲诈等行恶步履协同干系部门实时检察公法，另一方面，也要拓宽企业经营步履合规洽商渠谈，实时解答经营步履是否合规的猜忌，提高企业照章经营水平。”广州酒家集团股份有限公司党委副秘书、副董事长、总司理，广东烹调协会会长赵利平说。

食物安全是餐饮企业的红线，亦然餐饮行业发展的底线。在好意思味眼前，食物安全更是“民之切”。为恢复群众所盼所需，广州正以壮士解腕的决心，向食物安全问题“开刀”。

2022年，广州全市系系数查验餐饮单元22.2万家次，立案查处1442件，聚焦餐饮重心领域，把“严”的主基调延续贯彻到泛泛监管公法责任中，保险东谈主民群众“舌尖上的安全”。

同期，实施使用会聚餐饮“食安封签”；通过培训系统携带全市餐饮从业东谈主员进行培训和宣传；颁布《广州市餐饮做事连锁企业食物经营许可“奉告快活制”责任开采》，对相宜要求的企业，其新开办的直营门店央求食物经营许可并书面快活的，可先核发食物经营许可证，后开展现场核查。

此外，在打击特地投诉、坏心曝光等方面，广州树立完善投诉举报黑名单，关于涉嫌敲诈打单、控制、抓造并散播子虚事实等步履依然查实，将聚积公安部门重拳出击，严厉打击。

“监管部门每年都会不按期对餐厅进行查验和监督，也为咱们提供专科的培训，同期，也会匡助咱们不断进步对食物安全解决的智力和水平。”受访的餐饮企业注重东谈主说。

“加强监管不单是是抵浪费者的保护，亦然对行业健康发展的保护。”广州市阛阓监督解决局餐饮处处长、一级调研员李红兵暗示，广州监管部门将着眼推动餐饮行业健康发展，积极矫正监管方法，让监管愈加科学、高效，既有劲度，也有温度，推动广州好意思食连锁品牌作念大作念强。

咫尺，广州正积极推动“食在广州”品牌成立责任。在会聚上开展了“食在广州”品牌形象搜集，并进行商标注册，也正在制定“食在广州”的星级评定标准，本年内将推出一批“食在广州”星级社会餐饮单元，让广州好意思食走向寰宇以至全球，全力打造“食在广州”城市品牌，促进广州食物行业高质地发展。

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