江苏软件开发 鸡汤、鱼汤不如斯汤！用钱少易上手，天热随时煮一锅，一碗叫醒胃口、酸滑不腻，舒缓干了三碗饭
最近诚然下了几天的雨，但已经卓绝的酷暑，给东说念主一种毫无食欲的嗅觉！此时饭前若来一碗汤开开胃最佳了。天气热暑，鸡汤、骨汤、鱼汤等制作起来太费时，不如来一碗饭前随时皆不错作念的蔬菜汤最佳。
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像这么用钱少易上手的汤我也共享过好多，有茭白毛豆肉滑汤、苦瓜豆腐羹、蟹味瓠子羹、西红柿冬瓜滑肉汤、瓠子丸子粉丝汤等，皆很开胃爽口，感敬爱的不错挑选一起试一试。
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今天持续来共享一起“滑肉汤”，滑肉的作念法说来说去皆已经那种设施，然则与其搭配的蔬菜 就有好多，我尝试过与西红柿、豆苗、丝瓜、荠菜、平菇等蔬菜搭配，今天再搭配用冬瓜和酸菜来制作一起爽口开胃汤，简略易上手，天热随时皆能煮一锅，一碗叫醒胃口、酸滑不腻，有它舒缓干了三碗饭。
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话未几说，底下就共享这说念酸菜冬瓜滑肉汤的作念法，翔实式样请看如下领悟：
——酸菜冬瓜滑肉汤——食材准备：冬瓜一块，黑酸菜叶几片，猪里脊肉一块，香菜，葱花，松茸鲜（莫得可用鸡精），红薯淀粉，食盐，食用油，小苏打少量
第一步：准备黑皮冬瓜一块，削去外表去掉瓜瓤和种子，这里不在意瓜皮口感的一又友不错将其留住一块烧汤。将冬瓜切成薄片后放入盘中待用。
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第二步：配菜需要准备黑酸菜叶几片，用活水冲洗掉盐分后切碎待用。一些葱花用来爆锅备用。再来一棵香菜切碎后备用。
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app第三步：准备猪里脊瘦肉一块，这里你也不错袭取用猪梅花肉部分的瘦肉。将肉切片后放入碗中，撒入少量的小苏打（嫩肉用的，一丝点即可），软件开发资讯食盐和松茸鲜抓拌出肉的胶质。
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第四步：准备一把红薯淀粉，莫得红薯淀粉的也不错用其他淀粉代替。加入少量净水用劲搅动成糊状，浓稠度以手指不错合手起滴落拉丝的气象即可。将淀粉糊倒入肉片中，下手抓拌均匀，让每一派瘦肉皆被粉浆包裹住。如斯放一边腌制个几分钟。
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第五步：锅里来少量食用油烧热，将葱花爆出香味，此后加入酸菜小火炒一炒，炒出酸菜的香味，接着将冬瓜片也下锅，开大火翻炒30秒钟傍边。
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第六步：加入沸水半锅，大火煮开后就将灶火关掉。把上浆后的肉片一派一派地下入汤水中，全手下锅后让其名义的粉浆受热定型就不错开火持续煮，大火煮熟煮透。撒入一些食盐和松茸鲜调味，再来一把香菜碎就不错出锅了。很简略又好喝的一起速成汤，汤水酸鲜开胃，肉片滑嫩爽口，冬瓜软嫩入味厚味，天热没食欲的技能随时就煮这一碗汤，助你吃出夏令好胃口，感敬爱的一定要试一试！
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——阿胡的烹调法门——
再简略的菜肴也有烹调小妙技：此汤中的酸菜必不行少，最佳用黑酸菜来制作，莫得的就到超市购买袋装的鱼酸菜，有的酸菜要清洗，精通太咸。
滑肉的制作要道便是“上浆”，肉中最佳不要加生抽和老抽，保持其边幅最佳。用多一些的淀粉加少量的水搅动成厚厚的粉浆，用手不错抓起滴落又拉丝的气象即可。
上浆的肉片下锅时最佳小小火或者关火江苏软件开发，不要让欢欣的水将肉片的粉浆冲刷零散，精通汤水混浊稠密。
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