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本报记者 赵 珊《 东谈主民日报外洋版 》（ 2024年08月30日 第 12 版）图片开首：中国旅游新闻网
舌尖上的盛宴，眼眸中的画卷，好意思食旅游令东谈主向往。近日，“寻味好意思好中国·品游万里江山”寰球二十四骨气（秋季）旅游好意思食及领悟在江苏镇江发布，为中外搭客在秋季深度品游盘算推算地、寻味处所特色好意思食提供参考。
时令特色昭着
因时之序、因季而食。这次发布的305个秋季旅游好意思食及72条好意思食旅游领悟以“秋处露秋寒霜降”为主题，凸起立秋、处暑、白露、秋分、寒露和霜降6个骨气的特色。
秋季旅游好意思食轮廓了时令食材、烹调作念法、骨气习俗等本体，反馈了季节变化和时令特色，体现了中国东谈主凭据季节退换饮食的传统灵巧。好意思食旅游领悟由丰充节庆举止、农耕文化体验、乡村振兴新风貌等成分串联而成，展现了不同骨气的当然景不雅和东谈主文特色。
入选的秋季好意思食时令特色昭着，多以养生温补为主，如河北省泊头市的泊头鸭梨炖桃胶、山西省清徐县的玉谷叶沾片子、吉林省长白山池北区参鸡汤、江苏省镇江句容金蝉花炖老母鸡汤等。秋季好意思食地域特色昭着，不同的地舆环境物产不同，如吉林蛟河的小鸡炖蘑菇、山西吉县的黄河大鲤鱼、新疆塔城地区的沙湾大盘鸡等。
入选领悟皆集骨气的当然景不雅与东谈主文特色，主要有三类：一是秋季滋养类，如内蒙古“立秋贴秋膘”草原寻味之旅、安徽“古韵养生 药膳之都”亳州秋季好意思食之旅、广西“山海珍馐”白露滋养品鲜之旅等；二是硕果丰充类，如吉林“迎丰充硕果 品小城好意思食”秋季好意思食之旅、江西碰见丰充秋季好意思食之旅等；三是赏秋幽闲类，如“秋韵如诗”山西晋南秋季好意思食之旅、辽宁本溪“枫海冰缘 乡野逗趣”秋季好意思食之旅、新疆分娩缔造兵团“魔力金秋 大漠胡杨”秋季好意思食之旅等。
文化底蕴深厚
秋天，好意思食与好意思景并蓄，味蕾与视觉共赏，异常适应来一场好意思食之旅。好意思食有一个处所的文化烙迹，好意思食之旅是一场大快朵颐的味觉盛宴，更是一次酣嬉淋漓的文旅大餐。
好意思食是旅游的遑急构成部分，亦然区域地舆环境、当然风貌、东谈主文风情的味觉呈现，更是历史东谈主文、民风风情的操心与传承。到镇江，东谈主们既思试吃适口的锅盖面，还思了解“面锅内部飘锅盖”的外传故事；到天水，搭客不仅体验舌尖上的麻辣，还能晓悟“陇上江南”的景致。多地想象好意思食领悟，讲好好意思食故事，让搭客用滋味记着一座城市，软件开发公司用好意思食传承一方文化。
秋季骨气还伴跟着一些传统习俗，如登高、晒秋、不雅红叶、吃秋蟹等，这些习俗丰富了秋季骨气的文化内涵，也催生了秋季文化和旅游的特色体验。
这次领悟中包含多个文旅节庆举止，如阳澄湖大闸蟹开捕节、昆山中秋灯会、篁岭晒秋文化节、麻涌丰充节、壮族霜降节、藏族望果节等，秋季迥殊的传统习俗和庆祝举止成为不少处所旅游经济的遑急本体，带动当地住户职业，促进旅游糜掷素质。
发展路线多元
为进一步促进好意思食与旅游深度交融发展，更好猖獗东谈主民公共个性化、种种化的旅游新需求，本年2月，在文化和旅游部资源开采司的相投下，中国旅游报社开展了“寻味好意思好中国·品游万里江山”寰球二十四骨气旅游好意思食及好意思食旅游领悟搜集和宣传践诺举止，以二十四骨气为“本事轴”，以城市、县域、乡村等为“空间点”，灵验蕃昌了好意思食旅游市集，已接踵发布了春季、夏日的旅游好意思食和领悟，秀气气候通过独有的好意思食视角，得以更好地呈现和传播。
本年以来，多地积极探索“好意思食+旅游”交融发展新旅途，以骨气为线，因好意思食而动，越来越多的搭客遴荐好意思食之旅。
马迭尔冰棍配铁锅炖，让哈尔滨之旅甜好意思又满足；小笼包加大闸蟹，让苏州之行鲜香又猖獗；暖锅和串串香，让重庆之旅入味又回味……盘算推算地以好意思食为前言，打造集好意思食物尝、文化体验、不雅光游览、文娱幽闲即是一体的主客分享的旅游糜掷新场景。
文化和旅游部资源开采司关系认真东谈主先容，该举止是鼓励文化和旅游深度交融发展、增强文化自信的遑急路线软件定制开发，是猖獗东谈主民好意思好糊口需要、促进旅游糜掷的有劲执手。下一步，将继续围绕二十四骨气推动好意思食旅游发展，鼎新阐释传统文化的深档次内涵实时间价值，丰富旅游好意思食领悟和居品供给，推动旅游业高质料发展。