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PART  ONE

预制菜产业空洞

1、预制菜的界说及分类预制菜，又称预制爱护食物，一般指以各种农、畜、禽、水产物为原辅料，配以调味料等辅料（含食物添加剂），经预选、调制等工艺加工而成的半成品，频繁预制菜需要在冷链条款下贮存或运载，供消费者或餐饮门径加工者疏忽加热或烹饪后食用。预制菜凭据食用形貌可分为即食食物、即热食物、即烹食物、即配食物四大类。其中即食食物不错径直食用，如腌制熟食等，主要面向C端销售；即热食物需要加热后食用，如快餐经管包、自热暖锅等，主要面向B端餐饮企业与C端销售；即烹食物和即配食物均需自行入锅加工或烹饪，如调味过的牛排和生鲜切配菜等，即烹食物主要面向B端和C端零卖，即配食物主要面向B端餐饮企业。

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2、预制菜发展阶段2000年前后，我国继续出现了预制菜企业，但受限于早期冷冻技艺及冷链运载的高本钱，行业在畴昔的很长一段时分里一直处于沉着发展的气象。2014年前后，外卖平台快速发展，行业在B端步入放量期。2020年开动，消费升级重叠疫情催化，预制菜参加C端用户视线，并在C端迎来消费加快期。在餐饮连锁化率、预制浸透率仍较低确当下，B、C端望同期迎高速发展。

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PART  TWO

预制菜行业发展磋磨布景

1、预制菜行业发展磋磨计谋各级政府、监管机构、行业协会积极出台磋磨计谋，凭据府上闪现，厌世2023年6月29日，世界共有135项现行预制菜磋磨圭臬，其中地点圭臬8项，团体圭臬90项，企业圭臬37项，股东产业圭臬化进度。

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2、预制菜消费者画像从城市散布来看，预制菜消费者多居于经济说明、时分本钱较高的一、二线城市，2022年预制菜消费者中，一线、新一线、二线城市消费者盘算占比72%；从性别来看，女性占比61%；已婚消费者占比79%，已婚已育消费东说念主群占比近70%；从社会身份来看，2022年中国预制菜消费者多为职场东说念主士，占比65%。综上，预制菜主力消费者画像为生计在一、二线城市并婚配气象为已婚的女性职场东说念主士。

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磋磨讲授：华经产业权衡院发布的《2023-2029年中国预制菜行业市集发展监测及投资出路揣度讲授》

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PART  THREE

预制菜行业产业链

1、预制菜行业产业链表现图从预制菜的产业链来看，预制菜产业链上游主要为食物包装加工制造企业和食物原料源泉和食物初加工企业，上游衍生、涵养等圭臬化程度高的企业参与预制菜坐褥可灵验缩短本钱。产业链中游主要为预制菜加工企业，以净菜、半成品菜的坐褥加工为主，不错分为自产自销的预制菜企业和交付代工坐褥预制菜的企业，常以冷链物发配送至卑鄙。产业卑鄙主要为各种消费端口，如经销商和线上电商等。

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2、预制菜行业卑鄙足下分析速冻半成品对贮藏运载要求较为严格，要保证零下18摄氏度的低温环境，昆明软件开发且下旅客户较为脱落，产物需求千般，需要先进的仓储物流体系及冷链运载技艺骄慢高频率配送需求。跟着冷链基础法子计谋不异以及布局不断完善，有望为预制菜行业发展添砖加瓦。

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PART  FOUR

预制菜行业近况分析

1、预制菜行业市集领域2022年中国预制菜市集领域达4196亿元，同比增长21.3%，19-22年CAGR近20%，发展赶紧，揣度改日中国预制菜市集保抓较高的增长速率，2026年预制菜市集领域将达10720亿元。

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2、预制菜行业细分市麇集构数据闪现，2021年即热类和即烹类预制菜的市集份额差异为51%和47%（基数不含即食物类）。而凭据胡润中国预制菜坐褥企业百强榜，主营即烹类/即配类/即食类/即热类产物的企业差异占44%、25%、17%和14%。

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3、细分市集—水产预制菜凭据数据，2022年我国水产预制菜市集领域达到1047亿元，且改日四年仍有望保抓中高速增长。卑鄙需求高增下，预制菜企业围绕上游磋磨衍生水产主产区，布局坐褥加工基地，在结束当地水产衍坐褥业结合化、领域化的同期，特种水产饲料需求空间也随之扩容。

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PART  FIVE

前一区(01-12)：上期该区开出3个奖号05、07、10，该区最近6期共开出14个奖号，表现较热，本期推荐该区奖号：05、11。

上期龙头开出0字头号码05，近10期龙头开出0字头号码10次，本期龙头优先考虑0字头号码，推荐04。

预制菜行业竞争气象

1、预制菜行业竞争气象厌世2022年12月29日，我国现有预制菜磋磨企业7.59万家。近10年来，我国预制菜磋磨企业注册量全体呈飞腾趋势。然则大部分预制菜加工企业仍然处于小、弱、散的气象。2020年预制菜CR10仅为13.6%，CR5仅为9.2%，市占率名次前三的绿进食物、安井食物、味知香差异占比2.4%、1.9%、1.8%。

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2、预制菜行业要点企业营收安井食物主要从事速冻暖锅料成品（以速冻鱼糜成品、速冻肉成品为主）和速冻面米成品、速冻菜肴成品等速冻食物的研发、坐褥和销售，是行业内产物线较为丰富的企业之一。经由多年发展，安井食物已变成了以华东地区为中心并辐照世界的营销集聚，缓缓成长为国内最具影响力和著明度的速冻食物企业之一。

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PART  SIX

预制菜行业改日发展趋势软件开发价格

连年来，城镇化进度抓续股东，越来越多东说念主赶往一、二线城市职责和生计，快节律助推预制菜和外卖等浅陋食物的发展。2022年我国城镇化率达65.22%，较2010年进步15.27个百分点。高线城市的消费者职责压力较大，作念饭时分有限，干事者者每周周平均职责时长飞腾，而高亢在家务上破钞的时分大大减少。凭据数据闪现，企业干事东说念主员周平均职责时分由2017年的45.8小时加多至2023Q1的48.7小时，中国度务干事时分由2008年的103分钟大幅着落至2018年的86分钟。跟着城镇化水平不断提高，高线城市消费者将进一步加多，预制菜消费群体有望扩容。 本站仅提供存储服务，所有执行均由用户发布，如发现无益或侵权执行，请点击举报。

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