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10月18日，在第33届中国茶业科技年会暨首届茶文化年会主会场特邀呈报上，中国院院士刘仲华进行了《茶的降速虚弱作用与产物拓荒》的呈报，为全球先容了茶降速虚弱的好意思妙。 图片 茶叶中降速虚弱的主要活性身分 刘仲华院士在呈报中提到，无论是六大茶类，哪一种茶类。皆有共同的降速虚弱的属性，归结起来主要身分是多酚类、儿茶素、茶黄素、茶氨酸、咖啡碱、可可碱、茶碱以及多酚类的氧化产物，儿茶素与茶氨酸的复合产物，还有黄酮类、花青素、多糖类，有机酸等等，是以不同的茶类原料不同、工艺不同，它的活性身分的构成及含