软件开发公司 去东山赴一场海宴
发布日期：2024-09-14 12:02 点击次数：153
这么的时刻软件开发公司，岸与海一同喧腾起来。
伴跟着清脆的锣响，岸上鞭炮皆鸣，饱读乐震天，东说念主们为新一轮的开渔节轻歌曼舞。涟漪的螺号传遍船埠，福建东山岛四大渔港同期开海，722艘渔船开足马力，驶向湛蓝大海。近水楼台，靠海吃海，渔民战风斗浪向海讨生涯，而大海会顺耳地向东说念主们送礼鱼虾蟹贝。这是怎么的情义，海岛东说念主显然，也深深感德。休渔，是渔民与海的正人盟约，而将大海的送礼共享给三山五岳的旅客，是渔民替大海管待远来的一又友。
是夜，南门湾的灯火渐次点亮，渔东说念主船埠摆满活水席，一场对于海鲜的狂欢拉开序幕。流光溢彩的舞台上，一稔整皆的大厨集体亮相，六口大锅一字排开，不，是大鼎，这种特大号容器，东山东说念主叫大鼎。这可不是庸俗的鼎，直径1.4米的大鼎市面极为荒谬，足可摆放200只螃蟹，引得旅客们纷繁惊羡。东山海宴主打一个猖狂形骸、贵重似火，彰显海岛东说念主四海之内皆昆玉的情愫。
大鼎中的海鲜全是“顶级竖立”，生蚝、鲍鱼、巴浪鱼、菜鲟、黑虎虾、黄金扇贝，六说念大菜尽显东山海鲜的肥沃、鲜甜、脆弹。从海里跳进锅里的海鲜其实不必太厚爱烹调手法，白灼、清蒸，再蘸点酱油调芥末，便是东说念主间厚味了。相配是“巴浪卧雪”，几乎鲜得让东说念主停不下筷子。巴浪鱼若何个“卧雪”法？竹垫或筲箕内撒上粗盐，把巴浪鱼放进去，再撒上一层粗盐，置于锅中蒸熟，起锅即食。咸香鲜好意思自不必说，单看那一尾尾鱼静卧于一派白皙中，不见配料，也无油荤，颇有通衢至简的意味。
这时节，还有一种网红海鲜不成错过，便是灯捕小管。东山渔民于今保留着原始的海捕花样，用灯光诱捕小管。天生娇嫩的小管对环境极为抉剔，东山岛有四个自然渔湾，闽东渔场和粤东渔场在这里交织，这片敷裕的海域是小管的自然牧场。驾船出海，在放弃于海里的网格上架一盏灯，开灯、下网，比及小管纷繁向着灯光蚁合过来，便不错收网了。还没离开海水时，小管通体晶莹晶莹，连肚子里的墨囊都明晰可见，软件开发公司身上的雀斑一闪一闪，犹如满天繁星，好意思得炫目。灯捕小管肉质脆弹，不错白灼、油焖、爆炒、盐焗，连带墨囊一齐吃，满口爆香，十足让你品味无尽。
我有一位朔方的一又友，十多年前来过东山岛，辩认多年后重聚，当然是海鲜大餐伺候。在饭桌上大快朵颐，每一盘上来他都满含期待，但似乎并不尽兴，盘桓半晌，已经忍不住问我要那种“咬下去会响的小鱼”，我想来想去，却想不出那到底是什么鱼。这时小管上桌了，他夹起一个，咬一口，呼地站起来，昌盛地说，便是这个！便是这个！他健忘了会响的小鱼长啥样叫啥名，却记取了那种咬下去一声脆响的嗅觉。好比汪曾祺写他的家乡好意思食高邮咸鸭蛋，“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”，对于这“吱”的一声，还激励了高邮好意思食深爱者的一场争论，有的说确有这种声息，有的说我的筷子头扎进去怎就莫得？有莫得的另说，但高邮咸鸭蛋自此申明远播。但愿来东山品海鲜的好意思食老饕，也来论一论咬下去会响的东山小管。
来东山玩海、品海是安谧的。马銮湾是自然的浴场，你不错在湛蓝的海中畅游，也不错在金色沙滩上尽情嬉戏。素有“太空之镜”好意思称的金銮湾更是令东说念主山外有山，沙滩像一面镜子，映出天光云影，踱步在沙滩上，就像行走在海天联贯处，如入幻境。
傍晚时刻，徜徉在古城小街，某个街角拐弯处，也许就能相见“古早味”作坊，烧腱灵、财富肉、梅花箭、宋金枣……除了海鲜以外，能引爆味蕾的小吃便荫藏在七拐八弯的弄堂中。入夜了，在南门湾的小茶摊上吃茶、喝啤酒、吹海风，不错畅聊，也不错什么都不说，从明月高悬，静静坐到天边的星星滑入海里。
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