这周迎来秋季的临了一个骨气 - 霜降，跟着气温下落，暖锅耗尽场景逐步兴起。在广东，各样暖锅套餐、食材也开动热销。记者从盒马了解到，连年来，每年都会有极具地点特质的暖锅走红并飞速壮大，"酸"是连年来暖锅界的流量密码。平台数据裸露，贵州红酸汤系列"十一"本事销售环比增长 55%；四川的渣渣牛肉锅环比增长 50%。
小程序开发（图说：暖锅耗尽场景逐步兴起）
《2024 中国暖锅盘算发展申诉》裸露，在 2023 年暖锅锅底口味名次热度上，酸汤锅底位居第二。而盒马本年的锅底类商品中，跳动一半都是"酸口"。新研发的四川渣渣牛肉锅、贵州红酸汤、云南酸菜牛排煲、海南糟粕醋等地点特质暖锅，受到各地耗尽者的宽饶。
盒马暖锅新品研发采购斯雷默示，贵州旅游热让宇宙耗尽者爱上了红酸汤，本年盒马暖锅季的第一个主打新品即是贵州红酸汤系列。贵州红酸汤是一个很难当作化的锅底，"咱们禁受用炒制的格局，手机软件开发多少钱把发酵好的生酸和木姜子油、香料一说念炒熟。炒制的看法能很好地胁制锅底的酸度，同期又能保留贵州红酸汤独到的风仪，不仅符合涮暖锅，还异常符合煮米粉。" 斯雷先容到。
（图说：盒马本年的锅底类商品中跳动一半都是"酸口"）
得志耗尽者味蕾的同期，本年盒马还针对不同的用餐场景分辩推出了暖锅套餐、有料暖锅、"一东说念主食"暖锅半制品等商品，耗尽者既不错为锅底随性搭配涮菜，也不错"偷懒"平直拆包下锅，让吃暖锅既不错很有典礼感，也不错异常通俗。
（图说："一站式购皆"暖锅食材和说念具成为即时零卖平台的上风）
相连 6 年作念暖锅，盒马不仅把北京羊蝎子、潮汕牛肉、海南椰子鸡卖到了宇宙软件开发价格，每年还会握续挖掘新的特质暖锅和涮菜，把山南海北的锅底、食材、蘸料、饮品会聚到一说念，让耗尽者足不逾户就能"一站式购皆"隧说念的特质暖锅，并享受最快 30 分钟奉上门的到家管事。