热点资讯江西软件开发 好意思食促消耗，节庆造品牌！顺德容桂发布“六大节”有计划
以好意思食促消耗江西软件开发，以节庆造品牌，顺德容桂“味”力全开！5月7日，容桂餐饮行业协会认真发布六大节节庆主题宴席，重心打造以节庆为主题的“六大节”好意思食项目，进一步提振阛阓活力，拉动消耗增长，不断擦亮“中华好意思食名镇·容桂”的精通柬帖。
节庆是中华传统文化浓墨重彩的一笔，要紧节日往往随同对应的文化好意思食。本年容桂餐饮行业协会将伙同端午节、重阳节、灯酒会、不雅音开库等重心打造端午龙舟文化节（顺德龙舟饭）、顺德鱼生节、重阳敬老节（尊老爱幼宴）、顺德腊味节（顺德特产宴）、顺德灯酒民风文化节（容桂饮灯酒）、顺德不雅音开库（祝颂生菜会）六大节，通过式样粘稠的“好意思食盛宴”， 烽火餐饮阛阓炊火气。
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“六大节”皆有哪些丰富内涵？全部来了解一下！
1.端午龙舟文化节（顺德龙舟饭）
龙舟饭。
顺德龙舟饭也称龙船饭，跟龙舟活动联系密切，是顺德水乡寰宇的大聚餐活动，是千百年来的传统社日乡饮遗凮。
龙舟饭用糯米加上腊肉丁、虾米、 墨鱼丁、香菇粒制作而成，饱腹感完全，开首主要给龙舟选手享用，满满地宾客和不雅众也得以全部品味，临了演造成热吵杂闹的龙舟前庆典，寄寓了寰宇期盼端午安康的好意思好愿望和祈盼。
2.顺德鱼生节
顺德鱼生。
顺德鱼生是典型的传统岭南好意思食。顺德自古是天府之土，当地东谈主英勇耕耘之余，善于烹饪鱼的多样菜式:一鱼多味，其中最为经典确当属顺德鱼生了，顺德厨师对鱼生的制作之谈，尤为瞩目“薄如蝉翼，鲜好意思本味”八字意境。
鱼生在容桂更是随地着花，擅长鱼生烹饪的饭铺浩荡。鱼生在容貌上可菜可宴，在限制上可大可小，在脉络上可高可低，从运转的鱼生片到鱼瘦肉粥、煎焗鱼骨等菜式的出身，江西软件开发鱼的各个部位皆运用到极致。
“容桂鱼生”俨然成为宏大搭客寻味顺德的一个着急选拔，把鱼生打造为容桂闻名好意思食，既是关于传统好意思食的有劲传承，亦能进一步助推餐饮业的原意发展。
3.重阳敬老节（尊老爱幼宴）
重阳节尊老爱幼宴。
重阳节本领，活动将集会容桂慈善会举办慈善晚宴，饮宴上可由容桂原土专科厨师现场为老东谈主烹饪好意思食，加多歌咏饰演、太极扇饰演、魔术饰演等精彩节目。
4.顺德腊味节（顺德特产宴）
顺德腊味。
“秋风起，食腊味”，关于顺德东谈主来说，腊味是属于秋冬时节的味蕾顾忌。一方水土，一方食味，与常见的广式腊味不同，一谈极具鱼米水乡特质的鲮鱼干因《寻味顺德》而被大众所将强，而在鲮鱼干基础演出变而来的“酱鱼”则更受顺德东谈主酷好。
顺德除了腊味外还有许多极具所在特质的土特产，举例：四基大头菜、咸生菜等，因此打造顺德特产宴不但不错推进农居品的销售，还不错施展粤菜文化。
5.顺德灯酒民风文化节（容桂饮灯酒）
容桂素有“庆灯酒会”的习俗，俗称“饮灯酒”。明清两代，凡上年生子的，有在农历正月初六运转挂添丁灯的习俗，因“丁”与“灯”谐音，故为“添丁上灯”而设的酒筵称为庆灯酒会。
“容桂饮灯酒”在2022年顺利苦求为区级非物资文化遗产，灯酒筵往往于正月初六到正月十六，在各大坊社开摆，每桌皆摆上“荣华罗汉斋”“发家迎好市”“四季有大财”等等既有好的寓意，又有好的滋味的菜式。
容桂饮灯酒迟缓由村社宴饮演造成主题宴席，竞灯得来的财帛多用于公益及慈功德业，具有着急的历史、民风、社会等价值。
6.顺德不雅音开库（祝颂生菜会）
祝颂生菜会。
每年正月廿六的“不雅音开库”是容桂东谈主祝颂求财的传统民风节日。这个有着数百年历史的活动中，生菜会成为了一个民风文化与好意思食文化相会通的民间盛事。
生菜会以不雅音讯俗为依托，以主食生菜包而得名。生菜包主要原料是蚬肉、生菜和韭菜，寓意显着发达、多子多孙、龟龄连绵、生财有谈、矫若惊龙、长长久久、调解共进等。
生菜会在2022年顺利苦求为区级非物资文化遗产项目，生菜会始于明，盛于清，连续于今。它扎根于顺德传统文化，是广府民风文化的私有施展容貌之一，具有着急的历史、民风、经济、社会等价值。
【南边+记者】蒋晓敏
图片均由容桂宣办提供