有一种食品，养分价值极高，它便是花生米。花生米富含卵白质、脂肪、维生素、矿物资、碳水化合物、膳食纤维等，补充养分软件开发资讯，又厚味！

花生米很低廉，一斤才5块钱，提倡世界每天吃一把，平正多多，共享几种作念法。

一、芹菜炝拌花生米

准备花生米、芹菜、胡萝卜、姜片、八角、花椒、食盐、香油、鸡精、白芝麻。

1、花生米用净水浸泡2小时，接纳一些水分容易煮熟。砂锅里加入净水，放入花生米、姜片、花椒、八角，再放入适量食盐，大火煮开后小火煮20分钟，关火晾凉。

2、芹菜摘洗干净，切成小丁，胡萝卜洗干净切丁。起锅加水烧开，放入适量食盐、食用油，倒入芹菜、胡萝卜煮2分钟，断生后捞出过一下凉水，沥干水分备用。

3、捞出煮入味的花生米沥干水分，放入大碗中，加入芹菜丁、胡萝卜丁，放入适量食盐、鸡精、香油，撒一把熟白芝麻，搅动均匀即可装盘。

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二、老醋花生米

准备花生米、黄瓜、食用油、食盐、生抽、老陈醋、香油。

1、花生米洗干净，放入净水里浸泡10分钟，这么炒熟后更酥脆，还扼制易糊。花生米沥干水分，冷油下锅，开小火不休地翻炒，炒熟后盛出晾凉。

2、黄瓜洗干净，无用去皮，切成小块。把花生米、黄瓜放在全部，加入适量食盐、生抽、老陈醋、香油，翻拌均匀后浸泡10分钟，软件定制开发就不错吃了。

三、奶香花生汤

准备花生米、冰糖、净水。

1、花生米洗干净，用净水浸泡一个晚上，让花生米充分吸水，然后用手搓掉外面的花生皮，放入高压锅里，加入适量净水没过花生米，盖上盖子小火煮20分钟，直到花生变得绵软。

2、捞出一半的花生仁，剩下的花生柔和汤全部倒入破壁机里，打成精致的花生露，倒出来后加入捞出的花生仁，这么能保证奶香浓郁，况且还有颗粒的口感，临了凭据个东谈主口味加入适量冰糖搅动均匀即可。

四、花生米炖猪蹄

准备猪蹄、花生米、生姜、大葱、冰糖、香叶、八角、花椒、桂皮、食盐、生抽、老抽、料酒、食用油。

1、猪蹄烧掉猪毛，洗干净后剁成小块，放水里浸泡2小时，泡出血水，洗干净备用。花生米洗干净，用净水浸泡1小时，沥干水分备用。

2、起锅加水，猪蹄冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后沥干水分。起锅加油烧热，放入猪蹄小火煸炒至步地金黄，放入葱姜、八角、香叶、花椒、桂皮炒香。

3、淋入适量料酒、生抽、老抽翻炒上色，倒入适量滚水没过猪蹄，倒入高压锅里，放入几颗冰糖，煮30分钟关火。

4、把炖好的猪蹄倒入锅中，放入花生米，加入适量食盐调味，持续炖20分钟，临了开大火收汁，汤汁浓稠后撒上葱花，即可出锅。

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